Sok mleczny

Wyciekający sok mleczny z przełamanej łodygi glistnika jaskółcze ziele.

Sok mleczny – zawiesina wodna gromadzona w wakuolach komórek mlecznych roślin. W skład zawiesiny wchodzą: cukry, żywice, woski, gumy, białka, olejki lotne, alkaloidy i inne związki chemiczne. Obecność lub brak soku mlecznego jest cechą taksonomiczną. Sok mleczny posiadają m.in. przedstawiciele makowatych, wilczomleczowatych i astrowatych.

Sok mleczny niektórych roślin ma znaczenie użytkowe; może służyć do wyrobu kauczuku naturalnego oraz produktów leczniczych lub narkotycznych (np. lactucarium, opium).

Zobacz też

• lateks

Bibliografia

1. Jan Strzałko: Słownik terminów biologicznych. Poznań: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza, 2006, s. 599. ISBN 83-232-1603-7.