Portal:Piwo

• Witamy na portalu dotyczącym piwa• piwo - piwowarstwo - browary - gatunki piw - marki piw - historia - birofilistyka Piwo - napój otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej wodnego wyciągu ze słodu browarnego oraz szyszek chmielu jako dodatku smakowego przy użyciu wyselekcjonowanych szczepów drożdży. Będziemy wdzięczni za Twoją pomoc w rozwijaniu portalu. Jeżeli chcesz edytować tę stronę przejdź tutaj Piwowarstwo surowce, składniki, dodatki: chmiel zwyczajny, drożdże, drożdże piwowarskie, drożdże dolnej fermentacji, drożdże górnej fermentacji, dwutlenek węgla, jęczmień, karuk, mech irlandzki, pszenica, słód, słód karmelowy technologia produkcji: brew-kit, browar, brzeczka, chmieliny, dekokcja, dekokt, fermentacja alkoholowa, fermentacja dolna, fermentacja górna, fermentacja spontaniczna, fermentor, gęstwa drożdżowa, HGB, kadź (naczynie), kadź zacierna, keg, kocioł warzelny, kondycjonowanie piwa, korytko brzeczkowe, leżakowanie, mikrofiltracja, młóto, obciąg, osady brzeczkowe, pasteryzacja, piwowar, piwowarstwo, piwowarstwo domowe, przemysł piwowarski, refermentacja, rozlewnia, słodowanie, słodownia, śruta, śrutowanie, śrutownik, tankofermentor, warzenie piwa, wybicie warki, zacier analiza chemiczno-techniczna: alfa-kwasy, areometr, areometr Ballinga, Blg, EBC, IBU, DMS, ekstrakt brzeczki podstawowej, ekstrakt ogólny, ekstrakt pozorny, ekstrakt rzeczywisty, e.w., próba jodowa, refraktometr, SRM, twardość wody inne: Bawarskie Prawo Czystości, browarnik, gwiazda piwowarska, historia piwa, historia piwowarstwa w Grodzisku Wielkopolskim, Kommunbrauhaus, Konwencja kolońskanowe, mielcarz, odszpuntowanie beczki, Piwowar (czasopismo)nowe, piwowarstwo domowenowe, próba spodni, słodownik, szpunt, warka (piwowarska miara) Browary Browary w Polsce: Browar Bosman Browar Okocim Browar Spiż - Wrocław Browar Łomża Browar Zwierzyniec Browar Lwówek Śląski Obecnie w Polsce istnieją 73 komercyjne warzelnie, w tym 29 w restauracjach i pubach. Ostatnio otwarta warzelnia: Browar Widawa w Chrząstawie Małej/Wrocław (marzec 2012 r.) Browary przemysłowe: W nawiasie przynależność do grupy: KP-Kompania Piwowarska, GŻ-Grupa Żywiec, C-Carlsberg, VP-Van Pur, Cie-Ciechan Browar Amber Browar Bartek Bracki Browar Zamkowy (GŻ) Browar Bosman (C) Browar Ciechan (Cie) Browar Cornelius Browar Czarnków Browar Dojlidy (KP) Browar EDI Browar Elbląg (GŻ) Browar Fortuna Browar Fuhrmann Browar Głubczyce Browar Gościszewo Browar Grybów Browar Imielin Browar Jabłonowo Browar Jagiełło Browar Janów Lubelski Browar Jędrzejów (VP) Browar Kasztelan (C) Browar Kielce Browar Konstancin Browar Koszalin (VP) Browar Koreb Browar Kormoran Browar Krajan Browar Książęcy w Tychach (KP) Lech Browary Wielkopolski (KP) Browar Łomża (VP) Browar Leżajsk (GŻ) Brow. Lwówek Śląski (Cie) Browar na Jurze Browar Namysłów Browar Nr 1 Lublin Browar Nr 1 Łódź Browar Okocim (C) Browar Południe Browar Racibórz Browar Staropolski Browar Tarczyn Browar Van Pur (VP) Browar Warka (GŻ) Browar Witnica Browary Górnośląskie w Zabrzu (VP) Browar Zodiak Browar Żywiec (GŻ) Restauracyjne: Bielitzer (Bielsko-Biała) Bierhalle (Katowice, Łódź, Warszawa), Brovaria (Poznań) Browarmia (Warszawa) Brovarnia (Gdańsk) Cieszyński Browar Mieszczański (Cieszyn) CK (Kraków) Czenstochovia (Częstochowa) Browar de Brasil Grill (Łódź, Warszawa) Grodzka 15 (Lublin) Haust (Zielona Góra) Browar Hotel Płock (Płock) Kowal (Koszalin) Krajcar (Żywiec) Marysia (Szczyrzyc) MajEr (Gliwice) Pivovaria (Radom) Browary Restauracje Spiż (Wrocław) Stara Komenda (Szczecin) Szymbark (Kaszëbskô Kóruna/Szymbark) Trzy Korony (Puławy) Tumski (Płock) Warzelnia Piwa (Bydgoszcz) Widawa (Chrząstawa Mała/Wrocław) Zadyma (Szaflary) Zamość (Zamość) Złoty Róg (Kalisz) Lista browarów w Polsce Browary restauracyjne w Polsce Browarnictwo w Gdańsku Grupy piwowarskie w Polsce: Carlsberg Polska, Grupa Żywiec, Kompania Piwowarska, Perła – Browary Lubelskie, Browary Regionalne Łomża (dawn. Royal Unibrew Polska), Van Pur, Zakłady Piwowarskie Głubczyce Grupy piwowarskie na świecie: Alken-Maesnowe, Carlsberg, Drinks Union, Grupo Modelo, Heineken, InBev, Miller Brewing Company, AAT Piuzawod Aliwaryja, Royal Unibrew, SABMiller Browary nieczynne i historyczne: Alte Danziger Brauerei E. Rodenackernowe, Bergschlösschen Brauerei Zoppot, Bierbrauerei Richard Fischernowe, Bohrisch Brauerei AG, Brauerei A.Fischer, Brauerei Leonhard Waasnowe, Brauerei Paul Fischer, Browar Brzeg, Browary Bydgoskie, Browar Gambrinus, Browar Grodziec, Browary Grudziądz, Browar Gryf, Haberbusch i Schiele, Browar Huggerów, Browar Jerzego Bojańczyka we Włocławku, Jopenbierbrauerei G.F.A.S.Steiff, Browar Karscha, Browar Kętrzyn, Browar Korona, Browar Kraków, Browar królewski Krušovice, Browar w Miastku, Browar Mieszczański we Wrocławiu, Browar Mokrskich w Szopienicach, Browar Niechanowo, Browar Niemodlin, Browar Obywatelski w Tychach, Browar Piastowski, Browar Regina, Browar Relakspol, Browar w Rybniku, Browar Sielecki, Browar Stary Kraków, Browary Warmińsko-Mazurskie Jurand, Browary Warszawskie, Browar we Wrzeszczu, Browar w Zwierzyńcu, Browar Zamkowy w Nidzicy Browary zagraniczne: Browar Prazdroj Browary w Czechach Browary na Słowacji Browar Bańskobystrzycki, Bitburger, Browar Budziejowicki Budvar, Budziejowicki Browar Mieszczański, Cascade Brewery, Coors Brewing Company, Erdinger Weißbräu, Föroya Bjór, Gubernija, Hoegaarden, Hofbräuhaus am Platzl, Browar Hurbanovonowe, Browar Kirin, Browar Korcza, Browar Krakonoš, Neumarkter Lammsbräu, Browar Novosad, Oettinger Brauereinowe, Browar Pejë, Primator, Browar Šarišnowe, Sarajevska Pivara, Staropramen, Stein, St. James's Gate Brewery, Browar Svijany, Tsingtao, Tuborg, U Fleků, Victoria Braurei AG Muzea i izby pamiątek: Browar Zamkowy w Radomiu, Tyskie Browarium, Muzeum Browaru Żywiec Gatunki piw Gatunki, style i rodzaje piw: gatunki piw - charakterystyka ale, alt, bock, czang, piwo dymione, piwo ekologiczne, faro, framboise, piwo grodziskie, piwo guaranowe, gueuze, piwo imbirowe, piwo kozicowe, koźlak, koźlak majowy, kölsch, kriek, lager, lambic, piwo marcowe, piwo miodowe, miodowe piwo mazowieckie, pilzner, porter, porter bałtycki, piwo pszeniczne, sahti, stout, tella, witbier Marki piw Piwa polskie: Artus, Barkas, Black Boss Porter, Bosman, Brackie, Brackie Mastne, Brackie Pale Ale belgijskie, Bracki Koźlak Dubeltowy, Brok, Carmell, Ciechan Miodowe, Ciechan Wybornenowe, Core Beer, Cornelius Weizen Bier, Czarny Smok, Dog in the Fog, Dębowe Mocne, Fortuna Czarne, Frater, Gingers, Goolman, Grand Imperial Porter, Piwo grodziskie, Hevelius, Harnaś, Piwo jopejskie, Karmi, Kasztelan, Koźlak, Królewskie, Książ, Lech, Leżajsk, Lwówek Książęcy, Magnus, Mocny Full, Noteckie, Okocim, Perła, Piast, Porter warmiński, Racibor, Redd's, Specjal, Strongnowe, Tatra, Tyskie, Warka, Wiśnia w piwie, Wojak, Zwierzyniec, Złoty Kur, Łomża, Żubr, Żywe, Żywiec, Żywiec Porter Piwa zagraniczne: Beamish, Bombardier, Breznak, Budweiser (Anheuser-Busch), Budweiser Budvar, Budweiser Bier, Bulmers, Chimay (piwo), Dacicky, Delirium Tremens, Desperados, Duchesse de Bourgogne, Edelsteiner, Efes, Franziskaner, Grolsch, Guinness, Heban, Heineken (piwo), Kamenitza, Karlovačko, KEO, Kilkenny, Kölsch, Krušovice (piwo), Kwak, La Gouloise, Lapin Kulta, Lorec, Maredsous, Martiner, Mort Subite, Obołoń, Paulaner (piwo)nowe, Pilsner Urquell, Primator, Radegast, Samichlaus, Sławutycz, Smädný mních, Staropramen, Stein, Stella Artois, St. Pauli Girl, Svyturys Baltas, Taedonggang, Topvar, Tsingtao, Tuborg Pilsener, Velkopopovický Kozel, Victoria Bitter, Weihenstephaner, Zagorka, Zlatopramen, Zlatý Bažant Ludzie Conrad Seidl (ur. 11 sierpnia 1958 w Wiedniu) - dziennikarz, autor książek, krytyk piwny posługujący się pseudonimem Bierpapst - papież piwny. W 2011 r. Seidl był gościem Festiwalu Birofilia w Żywcu i jurorem w IX Konkursie Piw Domowych. Za namową swojego wydawcy Germanosa Athanasiadisa Seidl przyjął pseudonim Bierpapst - papież piwny, oraz swój obecny styl wyglądu. Jako Bierpapst Seidl uznawany jest zarówno za znawcę i propagatora dobrego, regionalnego i tradycyjnego piwa jak i za niezwykle barwną postać chętnie zapraszaną na wszelkiego rodzaju imprezy i festyny piwne na całym świecie, ale również na seminaria i wykłady. Przeczytaj cały artykuł Biografie: Karol Gottlob Anstadt, Ludwik Anstadt, Stanislav Bernard, Pierre Celis, Gambrinus, Antoni Jan Goetz, Jan Albin Goetz, Jan Ewangelista Goetz, William Sealy Gosset, Josef Groll, Arthur Guinness, Georg Haase, Błażej Haberbusch, Albrecht Fryderyk Habsburg, Freddy Heineken, Gerard Adriaan Heineken, Jan Heweliusz, Juliusz Hohberg, Michael Jackson, J. C. Jacobsen, Herman Jung, Władysław Kijok, Czesław Krakowski, William Lassell, Henryk Loewenfeld, Karol Machlejd, Antoni Józef Mars, William Painter, Franciszek I Albrecht von Ratibor, Andrzej Sadownik, Konstanty Schiele, Antoni Thum, Karol Rudolf Vetter, Tadeusz Zaorski (chmielarz) Organizacje Organizacje polskie: Bractwo Piwne, Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowychnowe, Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich, Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce Organizacje zagraniczne: CAMRA, Sdružení přátel piva Organizacje międzynarodowe: European Beer Consumers' Union, The Brewers of Europe, European Brewery Convention Konkursy i festyny Konkursy, nagrody, festyny: Polskie: Chmielaki Krasnostawskie, Domowy Piwowar Rokunowe, Festiwal Birofilia, Konsumencki Konkurs Piw Bractwa Piwnego, Piwo Roku, Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie, Złoty Chmiel Zagraniczne: Belgrade Beer Fest, Dočesná, European Beer Star, Monde Selection, Oktoberfest, The Brewing Industry International Awards, World Beer Cup Birofilistyka birofil, birofilistyka, butelki, etykiety, giełda birofiliów, kapsle, kontretykieta, krachlanowe, krawatka, kufle, labologia, literatura, otwieracze do butelek, podstawki, pokale, puszki, rozetka papierowa, szklanki Inne AIDAblunowe, analiza sensoryczna, bednarz, Biergarten, Bilk, browar.biz, Bürgerbräukeller, czarny aksamit, Dzień św. Patryka, Europejski Szlak Dziedzictwa Przemysłowego, Heineken Open'er Festival, karczma, kiper, kupażowanie, Mass, organoleptyka, pinta/półkwarta, piwiarnia, Polska Partia Przyjaciół Piwa, prawo mili, propinacja, Rail Ale Trail, ulica Browarna, ulica Piwna, U Zlatého Tygra, widget, Wytwórnia Ekstraktów Słodowych, 99 Bottles of Beer Aktualności 22.05.2012 WBC 2012 Konkurs World Beer Cup 2012 przeszedł do historii. W 95 stylach piwnych startowało 3921 piw z 54 państw i 799 browarów - te liczby plasują WBC na pierwszym miejscu największych konkursów piwnych na świecie. Mimo, że 67% sędziów przyjechało do San Diego z poza Stanów Zjednoczonych, to jednak piwa made in USA zdecydowanie zdominowały zawody. 208 medali we wszystkich kolorach dla Ameryki wobec 76 dla reszty świata robi wrażenie. Biorąc jednakże pod uwagę, że w niemieckim konkursie European Beer Star proporcje są odwrotne, należy przypuścić, że browary europejskie nie wysyłały masowo swoich piw za ocean. Dodatkowo wśród kategorii kilkanaście zaczynało się od American-Style... Faktem jednak jest, że Amerykanie warzą piwa w absolutnie każdym stylu, czy to niemieckim, angielskim, belgijskim czy amerykańskim. I robią to dobrze. Spośród europejskich zwycięzców warto wymienić piwa Samichlaus (Austria), Ketterer Zwickel Pils, Urtyp Hell (Niemcy), Westmalle Trappist Tripel (Belgia), Švyturys Ekstra (Litwa), Starobrno Ležák (Czechy) - można je stosunkowo łatwo dostać również w Polsce. Ciekawostką jest że dwa piwa pszeniczne Weizenbock i Hefeweizen z niemieckiego browaru Michael Plank zdobyły złoty medal w swoich kategoriach. .................................................................................... 21.05.2012 Giełda w Tychach W najbliższą sobotę, 26 maja odbędzie się w Tychach 40 Jubileuszowa Giełda Birofilów. Sponsorem giełdy jest Browar Książęcy w Tychach i Śląski Klub Birofilów. .................................................................................... 21.05.2012 Wyniki III Konkursu o Puchar Piwo.org W zakończonym wczoraj konkursie o Puchar Piwo.org jury wyłoniło następujących zwycięzców: 1 miejsce Łukasz Chrząszcz, 2 miejsce Agnieszka Łopata, 3 miejsce Dariusz Doroszkiewicz, 4 miejsce Jacek Michna, 5 miejsce Waldemar Szweda. .................................................................................... 16.05.2012 III Konkurs o Puchar Piwo.org 20 maja odbędzie się trzecia edycja Konkursu Piw Domowych o Puchar Piwo.org. Tym razem jedyną kategorią konkursową będzie "Czeska dziesiątka" (Desitka), czyli niezwykle popularny u naszych południowych sąsiadów styl piwa jasnego lekkiego. Puchar Piwo.org .................................................................................... 14.05.2012 VII KPD w Wrocławiu za nami Konkurs piw domowych odbył się we Wrocławiu już po raz siódmy. Kategorię Pilzner czeski wygrał Łukasz Chrząszcz, który wyprzedził Andrzeja Milera oraz Adama Stawowczyka. W kategorii Koźlak pszeniczny triumfował Jacek Stachowski, drugie miejsce zajął Adam Wróbel, a na trzecim miejscu znalazło się piwo Agnieszki Łopaty. .................................................................................... 08.05.2012 Festiwal Dobrego Piwa startuje w piątek Trzecia edycja Festiwalu Dobrego Piwa we Wrocławiu będzie po raz pierwszy trwała 3 dni, a rozpocznie się również za trzy dni w piątek. Na tegoroczny FDP składają się takie atrakcje piwowarskie, kulinarne i kulturalne jak warsztaty piwowarskie, wykłady, degustacje piw domowych, reprezentacje najlepszych browarów polskich i wielu zagranicznych, szkolenia, wystawy, pokazy filmowe, koncerty muzyczne i.in. Festiwalowi towarzyszyć będzie IX Konkurs Piw Domowych, który tym razem rozegrany zostanie w dwóch kategoriach: pils czeski i koźlak pszeniczny. Szczegółowy program FDP .................................................................................... 03.05.2012 Druga warzelnia w Żywcu Nie chodzi o kolejną warzelnię zainstalowaną przez Browar Żywiec, lecz o zupełnie nowy browar restauracyjny. Żywiecki Browar Rzemieślniczy Krajcar został w dniu wczorajszym oficjalnie otwarty. Browar ma warzelnię o pojemności 6 hl, 2 tanki wyszynkowe, 2 fermentacyjne i 4 leżakowe o poj. 800L. W dniu premiery dostępne były pierwsze piwa: pszeniczne, ciemny koźlak, marcowe i jasne. .................................................................................... 30.04.2012 Festiwal w Szreniawie 13 maja 2012 r. w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie odbędzie się II Festiwal Piwa. Jest to impreza edukacyjno-rekreacyjna poświęcona piwowarstwu. Głównym celem festynu jest przedstawienie tradycji spożywania piwa na ziemiach polskich w ujęciu historycznym, przybliżenie sposobu warzenia piwa, prezentacja małych i średnich browarów funkcjonujących obecnie w kraju, a także zbiorów birofilskich kolekcjonerów prywatnych oraz pokazanie wyrobu piw domowych. .................................................................................... Archiwum >> Grafika tygodnia Galeria wyróżnionych zdjęć Belgijskie piwo warzone w stylu Belgijskie ciemne mocne ale przez browar Roman   Kalendarium 11 maja 2010 - warzenie piwa Mastne w Cieszyńskim Browarze Zamkowym 20 maja 2010 - pierwsze warzenie Lwówka Książęcego 26 maja 2010 - w browarze Grodzka 15 uwarzono 5,5 hl piwa A'la Grodziskie na zlecenie G. Zwierzyny i Z. Fałata 31 maja 1839 - urodził się Juliusz Hohberg Top 50 polskich piw 50 najlepszych polskich piw 2012 1. Atak Chmielu, Browar na Jurze, Pinta 2. Wesołych Świąt, Browar na Jurze, Pinta 3. Czarna Dziura, Browar na Jurze, Pinta 4. Jak w dym, Browar na Jurze, Pinta 5. Koźlak, Amber 6. Ciechan Lagerowe, Ciechanów 7. Odsiecz Wiedeńska, Browar na Jurze, Pinta 8. Psze Koźlak, Browar na Jurze, Pinta 9. Zawiercie Czekoladowe, Browar na Jurze 10. Ciechan Pszeniczne, Ciechanów 11. Grand Imperial Porter, Amber 12. Zawiercie Bursztynowe, Browar na Jurze 13. Żywiecki Porter, Zamkowy 14. Miodowe, Ciechanów 15. Piwo na miodzie gryczanym, Jabłonowo 16. Żytnie, Konstancin 17. Porter Warmiński, Kormoran 18. Orkiszowe, Kormoran 19. A´la Grodziskie, Browar na Jurze, Pinta 20. Pierwsza Pomoc, Browar na Jurze, Pinta 21. Brackie Pale Ale Belgijskie, Zamkowy 22. Ciechan Mocne Niepasteryzowane, Ciechanów 23. Stout [od 2011r.], Południe [EX: Gab] 24. Cornelius Weizen Bier, Sulimar 25. Porter, Łódzkie 26. Czerwony Smok, Fortuna 27. Stout ciechanowski, Ciechanów 28. Żywe, Amber 29. Klasztorne, Jabłonowo 30. Trzy Zboża, Jabłonowo 31. Mastne Brackie, Zamkowy 32. Dawne Niepasteryzowane, Konstancin 33. Porter 22º, Ciechanów 34. Warnijskie, Kormoran 35. Ciechan Wyborne Niepasteryzowane, Ciechanów 36. Lwówek Ratuszowy, Lwówek 37. Warmiak, Kormoran 38. Maciejowe, Ciechanów 38. Komes Porter, Fortuna 40. Czarny Smok, Fortuna 41. Eire Noteckie, Czarnków 42. Lwówek Książęcy, Lwówek 43. Ciechan Grudniowy Porter, Ciechanów 44. Krzepkie, Kormoran 45. Black Boss Porter, Witnica (BOSS) 46. Lubuskie, Witnica (BOSS) 47. Cornelius Ale Ale, Sulimar 48. Stout, Południe [EX: Gab] 49. Marcowe, Bierhalle Warszawa 50. Grand Champion 2011, Zamkowy, Zestaw opracowany na podstawie plebiscytu forum Browar.biz Kategorie Wszystkie hasła w wikipedii przyporządkowane są do odpowiedniej kategorii. Kategorie mogą dzielić się na podkategorie w celu precyzyjniejszego określenia tematu. Poniżej znajduje się drzewo kategorii Piwo. Znak [+] oznacza obecność podkategorii. [−] Piwo [×] Birofilistyka [+] Browary [×] Gatunki piw [×] Ludzie związani z piwowarstwem [+] Marki piw [×] Organizacje piwne [×] Piwne festyny [×] Piwne konkursy i nagrody [×] Piwowarstwo Zobacz edycje artykułów w kategorii piwo w ciągu ostatnich 3 dni Zobacz statystykę odwiedzin artykułu Piwo Zdjęcia: Beer Beers by country Beers of Poland Breweries by country Breweries in Poland Piwo w siostrzanych projektach wiki Piwowarstwo domowe Cytaty o piwie Fotografie Piwo na Wikisłowniku Inne Portale w polskiej Wikipedii Czym są portale i wikiprojekty?